Burkānu konfektes

Burkānu konfektes

Ēdiens

Ēdiens

90 MIN.

Apraksts

Saldumi uz Lietuvu atceļoja no Austrumiem. Interesanti, ka tos senāk tirgoja aptiekāri, jo uzskatīja, ka tādas zāles, kas satur ingveru, anīsu un dateles, lieliski ārstē. Vēl pat XIX gs. konfektes bija dārgas, tās varēja ēst tikai bagātie ļaudis. Bērnu palutināšanai retu reizi saimnieces gatavoja saldumus no piena vai saldā krējuma, burkāniem, āboliem, sēklām, magonēm un citiem vietējiem produktiem, pievienoja cukurbiešu sīrupu, cukuru. Burkānu konfektes satur pat 69 proc. burkānu.

Vairāk par objektu jūs atradīsiet projekta īstenotāja tīmekļa vietnē. 

Jums vajadzēs

Porcijas
+
-
1 kg - burkānu
1 kg - cukura
1 glāze - sasmalcinātu riekstu
1 l - dzērveņu sulas

Gatavošanas gaita

Burkānus sarīvēt, pievienot cukuru un dzērveņu sulu, vārīt (visu laiku maisīt). Maisījums ir gatavs tad, kad, nelielā daudzumā uzliekot to uz auduma un saspiežot, tas nelīp klāt pie materiāla.

Masu izklāt uz aukstā ūdenī samitrināta dēlīša apmēram 1 cm biezā kārtā, pārkaisīt ar riekstiem. Atdzesēt un sagriezt vēlamā izmēra gabaliņos.

Pagatavoji ēdienu?
Augšupielādējiet fotogrāfiju un kopīgojiet to ar citiem

Pievienot fotogrāfiju

Kur nogaršot region aēdienus ?

Šis ēdiens ir izgatavots saskaņā ar sertificēta Nacionālā mantojuma produkta recepti, parādot tā gatavošanas procesu.