Bliny gryczane

Bliny gryczane

Danie

Danie

30 MIN.

Opis

Bliny z mąki pszennej nigdy nie będą tak puszyste i miękkie, jak te z mąki gryczanej. Poza tym bliny gryczane mają wyraźny słodko-kwaśny smak. To nie tylko pyszna i sycąca potrawa, ale także cały rytuał – od momentu przygotowania do podania na stół – który utrzymują w tajemnicy familie Dzukii. Najlepiej smakują bliny z mąki gryczanej zmielonej za pomocą kamienia młyńskiego oraz podawane prosto z patelni jeszcze ciepłe.

Więcej o obiekcie znajdziesz na stronie internetowej realizatora projektu. 

Będziesz potrzebował

Porcji
+
-
3 szklanki - mąki gryczanej
3 szklanki - mąki
1 szklanka - zsiadłego mleka
1 - jajko
- sól
- smalec do smażenia

Proces przygotowania

Po wymieszaniu mąki gryczanej z solą dolać mleko i wszystko dokładnie wymieszać. Następnie wlać szklankę zsiadłego mleka, jeszcze raz wymieszać. Na koniec wbić jajko.

Na rozgrzaną patelnię z odrobiną tłuszczu rozkładać łyżką otrzymaną masę i piec aż pięknie zarumienią się. Podawać ze śmietaną i ulubionym dżemem.

Przygotowałeś danie?
Dodaj zdjęcie i udostępnij innym

Dodaj zdjęcie

Gdzie można skosztować?

Danie zostało przygotowane zgodnie z recepturą certyfikowanego produktu dziedzictwa narodowego, ukazując jego proces przygotowania.