Уха

Уха

Блюдо

Блюдо

60 MIN.

Описание

Традиционную уху варят с соблюдением строгих положений: рыба должна быть свежей и пойманной на месте, для того, чтобы уха была еще вкуснее, используются определенные травы-специи, а тем, кто ест уху, не рекомендуется дополнительно добавлять в нее даже сметану. Настоящую уху следует варить только на костре и варка заканчивается ритуалом, после которого уха становится более светлой и ей придается нежный вкус – взятую из костра все еще тлеющую веточку ивы бросают в суп.

Вам понадобится

Порции
+
-
350 г - рыбы
2 - головки лука
- укроп
- соль
2 - моркови
2 - картофеля
- лук зеленый
- петрушка
2 л - воды

Приготовление блюда

Рыбу разделать, половину ее выложить в кастрюлю, положить пополам разрезанный лук и на него вновь выложить рыбу.

Порежьте пучок петрушки, несколько морковок, перо лука.

Добавить щепотку соли, воды налить столько, чтобы хорошо покрыло рыбу. В конце варки добавить пучок укропа.

Подавать с горячим вареным картофелем.

Вы приготовили блюдо?
Поделитесь фотографией с другими Загрузите фотографию, чтобы поделиться с другими

Добавить фотографию

Где попробовать блюда региона?

Это блюдо приготовлено по рецепту сертифицированного продукта национального наследия с демонстрацией процесса его приготовления