Šakotis – augsts, zarains konditorejas izstrādājums ar tukšu vidu, ko cep uz grozāma iesma, plānā kārtā lejot mīklu. Uz Lietuvu šakotis atceļoja no Vācijas XIX gs. beigās un kļuva populārs Suvalkijā. To sāka cept baznīckungu mājās un klosteros. Šakotis jau kopš seniem laikiem ir neatņemams lietuviešu svētku galda gardums. Sevišķums ir tā izskatā un garšā. Pārgriežot to šķērsgriezumā, var saskaitīt, cik reizes lieta mīkla. Izceptais pīrāgs var stāvēt gadiem, nezaudējot nedz formu, nedz garšu. Ilgais derīguma termiņš ir pamatā šakoša popularitātei arī pasaules tirgū.
Kulinārā mantojuma objekts – Šakotis, sertifikāta Nr. 00079, datums 2014-06-19.
 |
Financed by the |
© 2017 Visas tiesības aizsargātas. Lietuvas lauku tūrisma asociācija
