Морковные конфеты

Морковные конфеты

Блюдо

Блюдо

90 MIN.

Описание

Конфеты появились в Литве с Востока. Интересно, что раньше ими торговали аптекари – считалось, что такие лекарства, заправленные имбирем, анисом, финиками, отлично лечили. И в XIX в. конфеты еще были дорогими, ими лакомиться могли только богатые. Детям в радость в редких случаях хозяйки изготавливали сладости из молока или сливок, моркови, яблок, семян, мака и других местных продуктов, подслащивали их сиропом из сахарной свеклы, сахаром. Морковные конфеты аж на 69 проц. состоят из моркови.

Подробнее об объекте вы найдете на сайте исполнителя проекта.

Вам понадобится

Порции
+
-
1 кг - моркови
1 кг - сахара
1 стакан - измельченных орехов
1 л - клюквенного сока

Приготовление блюда

Морковь мелко натереть на терке, залить сахаром и клюквенным соком и варить, помешивая. Смесь готова, если, выложив на ткань небольшое количество и сжав, она не липнет к ткани.

Массу выложить на дощечку, смоченную холодной водой, слоем толщиной около 1 см, посыпать орехами. Дать остыть и нарезать кусочками желаемой величины.

Вы приготовили блюдо?
Поделитесь фотографией с другими Загрузите фотографию, чтобы поделиться с другими

Добавить фотографию

Где попробовать блюда региона?

Это блюдо приготовлено по рецепту сертифицированного продукта национального наследия с демонстрацией процесса его приготовления