Хворост

Хворост

Блюдо

Блюдо

90 MIN.

Описание

Большинство литовских традиционных десертов, среди которых и хворост – это наследие боярской кухни. Фигурный хворост в Литве выпекают давно и он зачастую несет оттенок ностальгии – печенья из детства мам и бабушек. Первыми выпекать хворост стали аукштайтийцы, позднее – вся Литва. Готовят его их дрожжевого теста, который потом раскатывают и формируют хворост. Жарят в масле, поэтому это достаточно жирный десерт.

Подробнее об объекте вы найдете на сайте исполнителя проекта.

Вам понадобится

Порции
+
-
1 стакан - сметаны
0.5 стакана - сахара
3 - яйца
2 стакана - муки
- сахарная пудра
30 г - дрожжей
- немного соли
- жир для варки
- масла

Приготовление блюда

Все продукты перемешать и вымесить, поставить в теплое место, чтобы тесто подошло. На стол посыпать муку и раскатать тесто листами.

Листы теста нарезать продолговатыми четырехугольниками. В их серединке сделать надрез и через него продеть один конец теста, вывернуть и еще раз закрутить. Класть в доведенный до кипения жир или масло и варить. Закончив, выложить на льняную ткань и посыпать сахарной пудрой.

Вы приготовили блюдо?
Поделитесь фотографией с другими Загрузите фотографию, чтобы поделиться с другими

Добавить фотографию
Это блюдо приготовлено по рецепту сертифицированного продукта национального наследия с демонстрацией процесса его приготовления