Pilzchen

Pilzchen

Gericht

Gericht

90 MIN.

Beschreibung

Mit diese Pilzchen verbindet jeder Litauer Hochzeiten oder andere wichtige Familienfeste. Die Kinder lieben sie besonders wegen ihrer natürlichen Pilzform. Ein braunes Schokoladenmützchen und weiße Zuckerglasur am Stiel auf gebackenem Honigkuchen – ein echter Steinpilz! Vorzeigbare Honigkuchen bringen festliche Stimmung auf jeden Tisch. Da natürliche Produkte verwendet werden, ist das Gebäck lecker, aromatisch, und die kleinen Honigkuchen behalten ihre Geschmackseigenschaften ü ber lange Zeit.

Mehr über das Objekt finden Sie auf der Projektimplementierungswebsite.

 

Sie brauchen

Portionen
+
-
1 Esslöffel - Butter
2 Esslöffel - Zucker
500 ml - Honig
- Nelkengewürz
- Zimt
- Nelkenpfeffer
- Puderzucker
2 Teelöffel - Backpulver
4 - Eier
400 g - Mehl
- Kakao
- Mohn

Kochprozess

Den Honig in einem Topf etwas kochen, Butter und Zucker hinzufügen, Mehl, gemahlenes Nelkengewürz, etwas Zimt und gemahlenen Nelkenpfeffer hinzugeben.

Alles kochen und vermischen. Nachdem alles gut durchgemischt ist, abkühlen lassen, noch etwas Mehl mit Backpulver hinzugeben und kneten.

Aus dem Teig Pilzköpfchen formen, Stielchen auf ein mit Butter bestrichenes Blech legen und bei mittlerer Hitze im Backofen backen, bis sie schön braun werden. In ein Gefäß legen, um sie abzukühlen.

Das Eiweiß für die Glasur mit Puderzucker vermischen und damit ein Stielchen an ein Köpfchen kleben. Den unteren Teil der Stielchen in den Mohn stecken. Nachdem die Stielchen trocken genug sind, in dieselbe Glasur Kakao geben, gut vermengen und die Pilzköpfchen damit bedecken.

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Wo Gerichte Regions probieren?

Dieses Gericht wird nach dem Rezept des zertifizierten nationalen Kulturerbes hergestellt und zeigt den Herstellungsprozess.