Sēnītes

Sēnītes

Ēdiens

Ēdiens

90 MIN.

Apraksts

Sēnītes ikvienam lietuvietim asociējas ar kāzām vai citiem nozīmīgiem ģimenes svētkiem. Tās ļoti iecienījuši bērni īstās sēnes formas dēļ. Brūnā šokolādes cepurīte un baltā cukura kātiņa glazūra uz izceptā medus rauša – īsts baraviku vīriņš! Izskatīgie medus rauši radīs svētku noskaņojumu uz ikviena galda. Izmantojot dabiskos produktus, tie ir ļoti garšīgi un smaržīgi, kā arī ilgi saglabā savas garšas īpašības.

Vairāk par objektu jūs atradīsiet projekta īstenotāja tīmekļa vietnē. 

Jums vajadzēs

Porcijas
+
-
1 ēdamkarote - sviesta
2 ēdamkarotes - cukura
500 ml - medus
- krustnagliņas
- kanēlis
- smaržīgie pipari
- pūdercukurs
2 tējkarotes - cepamā pulvera
4 - olas
400 g - milti
- kakao
- magones

Gatavošanas gaita

Katliņā pavārīt medu, pievienot sviestu, cukuru, iebērt miltus, maltu krustnagliņu, nedaudz kanēļa, maltus smaržīgos piparus.

Visu uzvārīt un maisīt. Kārtīgi samaisīto masu atdzesēt, pievienot vēl miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri, un samīcīt.

No mīklas izveidot sēnīšu cepurītes, kātiņus salikt uz cepešpannas, kas ieziesta ar sviestu, cept vidēji siltā krāsnī, kamēr apbrūnināsies. Salikt traukā, lai atdzistu.

Glazūrai olas baltumu sakult ar pūdercukuru. Ar glazūru piestiprināt kātiņu pie cepurītes. Kātiņa apakšu apviļāt magonēs. Kad kātiņi apžuvuši, tajā pašā glazūrā iebērt kakao un pārklāt sēnīšu galviņas.

Pagatavoji ēdienu?
Augšupielādējiet fotogrāfiju un kopīgojiet to ar citiem

Pievienot fotogrāfiju

Kur nogaršot region aēdienus ?

Šis ēdiens ir izgatavots saskaņā ar sertificēta Nacionālā mantojuma produkta recepti, parādot tā gatavošanas procesu.