Tīteņi

Tīteņi

Ēdiens

Ēdiens

150 MIN.

Apraksts

Tīteņi – viens no populārākajiem mūsu virtuves ēdieniem, kura gatavošanas recepte tiek nodota no paaudzes paaudzē gandrīz ikvienā ģimenē. Daudzu saimnieču mūsdienās iecienītie tīteņi Lietuvā jau ir pazīstami kopš Vītauta Dižā laikiem. Tatāri tīteņus Lietuvā ieveda no Tuvajiem Austrumiem, tikai to sākotnējā forma nedaudz atšķīrās no pašreizējās. Visas tīteņu sastāvdaļas ir lieliski kopā saderoši produkti: dārzeņi, gaļa un putraimi.

Vairāk par objektu jūs atradīsiet projekta īstenotāja tīmekļa vietnē. 

Jums vajadzēs

Porcijas
+
-
1 - kāposts
1 ēdamkarote - tauku
2 ēdamkarotes - miltu
1 l - ūdens
0.5 glāze - tomātu pastas
2 ēdamkarotes - skābā krājuma
- sāls
300 g - cūkgaļas, aitas gaļas vai liellopu gaļas
3 ēdamkarotes - pērļu grūbu
- sīpols
- pipari
- kartupeļu

Gatavošanas gaita

Kāpostu apvārīt sāls ūdenī, izņemt ārā, tad noņemt lapas, lapu kātus nedaudz iegriezt un saspaidīt, lai kļūtu plānāki un mīkstāki.

Pildījumam samalt gaļu, pievienot taukos apceptu sīpolu, kārtīgi izmērcētas un noplaucētas grūbas, sāli, piparus un samaisīt.

Uz katras kāpostlapas uzlikt pildījumu, malas salocīt un satīt. Tad apviļāt miltos un apcept karstos taukos. Ar visiem taukiem salikt katlā, pārliet ar buljonu vai verdošu ūdeni, pievienot tomātu pastu un sautēt aptuveni stundu. Beigās pievienot krējumu.

Pasniegt ar karstiem vārītiem kartupeļiem.

Pagatavoji ēdienu?
Augšupielādējiet fotogrāfiju un kopīgojiet to ar citiem

Pievienot fotogrāfiju

Kur nogaršot region aēdienus ?

Šis ēdiens ir izgatavots saskaņā ar sertificēta Nacionālā mantojuma produkta recepti, parādot tā gatavošanas procesu.