Желудевый кофе

Желудевый кофе

Блюдо

Блюдо

Описание

С незапамятных времен желудевый кофе является наилучшим заменителем натурального кофе из зерен. В желудях отсутствует кофеин, однако, они содержат вещества, полезные для здоровья. Желудевый кофе укрепляет организм, очищает кровь, выводит из организма токсины, а с корицей этот кофе эффективнее в два раза. Для кофе годны желуди обыкновенного дуба, однако, порошок для приготовления кофе пригоден лишь в течение нескольких недель, так как часть эфирных масел распадается и улетучивается.

Подробнее об объекте вы найдете на сайте исполнителя проекта.

Вам понадобится

Порции
+
-
500 г - желудей
1 л - молока
2 ст. ложки - сахара
1 л - воды

Приготовление блюда

Желуди просушить, очистить и руками стереть кожуру. Для того, чтобы получился более нежный вкус кофе, можно желуди залить горячей водой или молоком и настоять в течение 15 мин.

Тогда подсохшие желуди крупно растолочь, обжарить на сковороде и перемолоть. Хранить в сухом месте. В желудевый кофе можно добавить цикорий.

Кофе заваривается следующим способом: вскипятить воду и добавить 2 ложечки желудевой смеси на 1 чашку. Чуть прокипятив, добавить молоко или сливки, подсластить.

Вы приготовили блюдо?
Поделитесь фотографией с другими Загрузите фотографию, чтобы поделиться с другими

Добавить фотографию

Где попробовать блюда региона?

Это блюдо приготовлено по рецепту сертифицированного продукта национального наследия с демонстрацией процесса его приготовления