Kawa żołędziówka

Kawa żołędziówka

Danie

Danie

Opis

Od dawien dawna kawa żołędziówka jest najlepszym zamiennikiem naturalnej kawy ziarnistej. Żołędzie są bezkofeinowe, jednak zawierają różne korzystne dla zdrowia substancje. Kawa żołędziówka wzmacnia organizm, oczyszcza krew, usuwa toksyny z organizmu, a podana z cynamonem jest dwukrotnie skuteczniejsza. Do przygotowania kawy nadają się żołędzie ze zwykłego dębu, jednak przygotowana z żołędzi mączka nadaje się do spożycia jedynie przez kilka tygodni, ponieważ rozpada się, część olejków eterycznych wyparowuje.

Więcej o obiekcie znajdziesz na stronie internetowej realizatora projektu. 

Będziesz potrzebował

Porcji
+
-
500 g - żołędzi
1 l - mleka
2 łyżki stołowe - cukru
1 l - wody

Proces przygotowania

Żołędzie wysuszyć i wyłuskać. Aby uzyskać kawę o bardziej delikatnym smaku, żołędzie można zalać wrzątkiem lub ciepłym mlekiem i odstawić na 15 minut.

Wówczas żołędzie osuszyć, zetrzeć i podprażyć na patelni, a następnie – zmielić. Mieszankę przechowywać w suchym miejscu. Do kawy z żołędzi można też dodać nieco cykorii.

Przygotowanie kawy: zagotować wodę, na 1 filiżankę dodać 2 łyżeczki mieszanki żołędziowej. Zagotować, dodać mleka lub śmietanki. Wsypać cukier.

Przygotowałeś danie?
Dodaj zdjęcie i udostępnij innym

Dodaj zdjęcie

Gdzie można skosztować?

Danie zostało przygotowane zgodnie z recepturą certyfikowanego produktu dziedzictwa narodowego, ukazując jego proces przygotowania.