Barszcz litewski z grzybami

Barszcz litewski z grzybami

Danie

Danie

60 MIN.

Opis

Litwa słynie z zup. Jeszcze na początku XX wieku zupy nazywano viralas… W dawnych czasach w większej części Litwy zupy spożywano na śniadanie, obiad i kolację. Czasami przygotowywano nawet kilka gatunków zup w ciągu jednego dnia. Najbardziej popularna była zupa buraczana, zwana barszczem. Uważa się, że prawdziwy barszcz gotowano z rośliny dzikiej, tj. z barszczu syberyjskiego. Borowiki dodawano w celu doprawienia smaku zupy.

Więcej o obiekcie znajdziesz na stronie internetowej realizatora projektu. 

Będziesz potrzebował

Porcji
+
-
1 garść - suszonych borowików
2 - marchewki
1 - cebula
2 - buraki
- pieprz czarny
- liść laurowy
- sól
1 l - wody

Proces przygotowania

Namoczyć grzyby, następnie je ugotować. Grzyby wyjąć, a do wody, w której się gotowały, wrzucić pokrojoną marchewkę, cebulę oraz przyprawy.

Po ugotowaniu warzyw, dodać osobno ugotowane i starte buraki. Zagotować ponownie.

Przygotowałeś danie?
Dodaj zdjęcie i udostępnij innym

Dodaj zdjęcie

Gdzie można skosztować?

Danie zostało przygotowane zgodnie z recepturą certyfikowanego produktu dziedzictwa narodowego, ukazując jego proces przygotowania.