Babka ziemniaczana

Babka ziemniaczana

Danie

Danie

100 MIN.

Opis

Nawet kilka dań z ziemniaków jest częścią litewskiego dziedzictwa kulinarnego. Babka ziemniaczana (kugel) na Litwę trafiła z kuchni niemieckiej i obecnie jest popularna w całym kraju. Jest to pieczone w piecu danie z tartych ziemniaków. Różni kucharze przygotowują je na różne sposoby, często dodając wieprzowinę, drób, grzyby, cebulę, czasem też marchew lub twaróg, tłuszcz. Ważną częścią składową potrawy jest sos, który również może być różnoraki, ale tradycyjnie babka ziemniaczana jest podawana z zasmażką.

Więcej o obiekcie znajdziesz na stronie internetowej realizatora projektu. 

Będziesz potrzebował

Porcji
+
-
1 kg - ziemniaków
100 g - słoninki
1 - cebula
- czarny pieprz
- sól
łyżka stołowa - smalcu
- śmietana

Proces przygotowania

Ziemniaki zetrzeć, zalać podsmażonym boczkiem, dodać tartą na drobnej tarce cebulę, czarny pieprz mielony, sól i wszystko dokładnie wymieszać. Przełożyć do natłuszczonego naczynia. Piec w średnio nagrzanym piecu około godziny.

Przygotowałeś danie?
Dodaj zdjęcie i udostępnij innym

Dodaj zdjęcie

Gdzie można skosztować?

Danie zostało przygotowane zgodnie z recepturą certyfikowanego produktu dziedzictwa narodowego, ukazując jego proces przygotowania.