Placki ziemniaczane

Placki ziemniaczane

Danie

Danie

80 MIN.

Opis

Placki ziemniaczane zaistniały zaraz po tym, jak Litwini zaczęli uprawiać ziemniaki. Najczęściej były robione z tartych ziemniaków lub gotowanych i tłuczonych ziemniaków. Podczas pieczenia przestrzegano specjalnych zasad, tzn. ciasto na bliny przygotowywano z zakwasem, natomiast bliny były wielkości patelni – „duże i okrągłe niczym słońce”. Tradycyjnie podawano je z skwareczkami drobiowymi lub dżemem borówkowym.

Będziesz potrzebował

Porcji
+
-
8 - ziemniaków
2 - jajka
0.5 szklanki - mleka
70 g - boczku
- sól
- pieprz czarny
- śmietany

Proces przygotowania

Ziemniaki zetrzeć, odcedzić i zalać ciepłym mlekiem. Wbić jajka, doprawić solą i wszystko dokładnie wymieszać.

Boczek pokroić w drobną kostkę, podsmażyć. Następnie przełożyć do przygotowanej masy. Placki piec na patelni.

Przygotowałeś danie?
Dodaj zdjęcie i udostępnij innym

Dodaj zdjęcie

Gdzie można skosztować?

Danie zostało przygotowane zgodnie z recepturą certyfikowanego produktu dziedzictwa narodowego, ukazując jego proces przygotowania.